Албания лишилась 5,2% баров и ресторанов в 2021 вследствие пандемии

Несмотря на возобновление туристической активности, в Албании продолжается закрытие баров и ресторанов. В 2021 году их количество сократилось на 5,2 процента в годовом исчислении, согласно данным реестра предприятий и статистического ведомства INSTAT.

В отчетном периоде экономика балканской страны лишилась 854 предприятия по продаже продуктов питания и напитков. По состоянию на начало 2022 года в государстве работало около 15.5 тыс. баров и ресторанов по сравнению с 22 тысячами в 2015 году. Примечательно, что общепит остаётся вторым наиболее популярным видом экономической деятельности в стране после розничной торговли среди субъектов хозяйствования.

Представители албанской Ассоциации баров и ресторанов (Shoqatës të Bareve dhe Restoranteve) отметили, что серьезное негативное влияние на сектор общепита оказала пандемия. Ассоциация предупреждает, что количество закрытых предприятий увеличится в 2022 году вследствие снижения потребления из-за общемирового кризиса, роста стоимости сырья, сокращения потребления и нехватки рабочей силы.

В частности, многие администраторы албанских баров и ресторанов испытывают трудности с поиском новых сотрудников, поскольку многие албанцы отправляются на заработки за рубеж. Те немногие работники, оставшиеся в стране, требуют высокой оплаты труда.

Представители профильной организации ранее подчеркивали, что пандемия Covid-19 создала новую модель поведения клиентов общепита, начавших активнее употреблять кофе и основные блюда в офисах и дома, и по этой причине потребление услуг баров и ресторанов резко упало.

Подготовлено по материалам acp.al (https://acp.al/news/15200/Vazhdon-mbyllja-e-bareve-dhe-restoranteve,-Bie-me-5.2-per-qind-numri-i-tyre)