Кто поможет Албании улучшить свои рестораны?

Албания приняла представителей Всемирной ассоциации кулинарных союзов (ВАКС), которые прибыли в Страну орлов по приглашению Албанской ассоциации туризма, чтобы принять участие в семинаре по обмену опытом в области организации работы предприятий общепита.

В мероприятии приняли участие представители других балканских стран (Черногории и Хорватии), которые, в отличие от Албании, уже присоединились к ВАКС.

Присутствовал на семинаре и знаменитый итальянский шеф-повар Доменико Маджи, который также является региональным директором ВАКС по Южной Европе.

В ходе свой открывающей речи эксперт заявил о необходимости присоединения Албании к его организации, в состав которой в настоящее время входят более 150 государств-членов. По словам Маджи, это позволит добиться повышения туристического потенциала Страну орлов, а также роста уровня профессиональных навыков сотрудников местных баров, ресторанов и прочих предприятий общепита.